別人都說(shuō)我是天才廚神,其實(shí),我心里很清楚,自己不是天才,之所以能夠做出花樣繁多的美食,是因?yàn)槲覔碛袕N神養(yǎng)成系統(tǒng)。 滬海本幫菜,魯川蘇粵閩浙湘徽八大菜系,法國(guó)菜,意大利菜,西班牙菜,日本料理…… 廚界博大精深,他人窮其一生,或許也就只能探索一二,而我,博聞廣識(shí),樣樣精通。
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